Колоновидный персик Штайнберг представляет собой многолетнее низкорослое листопадное плодовое дерево высотой до 1,8-2,0 м.
Для него характерна колонновидная, пирамидальная форма кроны, при которой завязь и плоды формируются на коротких, а не на длинных ветвях.
Листья крупного размера, удлиненной ланцетовидной формы, заостренные.
Они мясистые, блестящие, окрашены в насыщенный зеленый цвет.
Цветы ярко-розовые, средние по величине, розовидные, очень декоративные.
Штайнберг – самоплодный сорт персиков, он не нуждается в дополнительном опылении.
Плодам присущи средние показатели лежкости и транспортабельности.
Сорт характеризуется средней устойчивостью к болезням и вредителям.
Культура зимостойкая и засухоустойчивая.
Плоды Штайнберга среднего и крупного размера, более 55 мм в диаметре.
Они округло-овальной формы с приплюснутой вдавленной вершиной, вес одного персика составляет 150-200 г.
Окрас в зависимости от степени зрелости варьируется от золотисто-желтого и красного до ярко-малинового.
Плоды слегка опушенные, с четко очерченным брюшным швом, кожица плотная.
Косточка мелкого размера, без труда отделяется от мякоти.
Для персиков Штайнберг характерен отличный, сбалансированный, кисло-сладкий вкус.
Мякоть ярко-желтого окраса без грубых нитевидных прожилок с хорошо выраженным ароматом.
Она сочная и нежная, тающая во рту.
Плодам присуща средняя сахаристость.
Персики данного сорта универсального назначения.
Их употребляют в свежем виде, используют для консервации.
Без потери вкусовых качеств и внешнего вида они могут храниться 6-7 дней.
Период обильного цветения данной культуры приходится на май.
Скороплодность дерева наступает на 3-4-й год роста.
По срокам созревания сорт относится к ранним летним.
Период плодоношения наступает в начале августа, массовое созревание плодов происходит в конце августа.
Штайнберг относится к сортам персиков, дающих хороший стабильный урожай.
Средняя урожайность составляет 10-12 кг с одного дерева, в дождливый сезон – около 8 кг.
Культура рекомендована для промышленного коммерческого выращивания.
Сорту подходит как солнечное местоположение, так и полутень.